NUTRICIÓN
Alimentos con Hidratos de Carbono Complejos: Energía Saludable para tu Dieta
En las deficiencias de la beta oxidación, el cuerpo tiene dificultades para obtener energía de las grasas. Por eso, los hidratos de carbono complejos son clave:
- Aportan energía lenta y sostenida.
- Ayudan a mantener niveles estables de glucosa.
- Previenen hipoglucemias entre comidas y por la noche
PASTA INTEGRAL
Beneficio principal: Energía sostenida y buena tolerancia
Ideas rápidas: con tomate natural, ensaldas.
ARROZ INTEGRAL
Beneficio principal: Rico en fibra y minerales
Ideas rápidas: Con verduras o pollo desmenuzado
PATATAS COCIDAS O ASADAS
Beneficio principal: Energía suave y fácil digestión
Ideas rápidas: En puré, al horno, en ensaladas
AVENA
Beneficio principal: Ideal para el desayuno o cena
Ideas rápidas: Con fruta o yogur
BONIATO
Beneficio principal: Dulce, saciante, fuente de potasio
Ideas rápidas: Al vapor o en chips al horno
MAÍZ
Beneficio principal: Versátil y rico en antioxidantes
Ideas rápidas: En ensalada o crema suave
LEGUMBRES
Beneficio principal: Combinadas con cereal = proteína completa
Ideas rápidas: Lentejas con arroz o hummus casero
“No hace falta cocinar complicado ni hacer recetas gourmet. Lo importante es ofrecer alimentos reales, ricos en hidratos complejos y adaptados al ritmo de cada niño o niña. Con el tiempo, todo se vuelve rutina.”
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